Le Clown Gourmand
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-Menu du marché : entrée, plat, dessert : 28 euros !
- Le midi, en semaine uniquement, et pas les jours fériés.
Entrée :
- La terrine de canard MAISON, noisette et yuzu.
- La tomate mozzarelle du Clown.
Plat :
- La presa de porc ibérique, écrasé de pomme de terre aux cébettes, sauce chimichurri.
- La mousseline de lotte et gambas, riz basmati et crème de crustacés.
Dessert :
- La soupe de fraises à la mélisse.
- Le brownie chocolat et noix de pécan, compotée de pomme à la cannelle, glace crème d’Isigny.
- Le craquant chocolat praliné noisette, marmelade exotique.
- LA CARTE ET SES FORMULES :
- Entrée, plat, dessert : 38 euros
- Entrée, plat (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 32 euros
- Plat, dessert (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 32 euros
- Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 49 euros
- La carte (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : entrée, 15 euros - plat, 24 euros - dessert, 10 euros
- Assiette de fromages : 9 euros
- Fromage blanc : 5 euros
- Menu enfant : 12 euros

- Entrée :
- Le foie gras de canard "elixir de kir royal", brioche toastée.
- L’oeuf fermier poché, crème de Soubressade, piperade.
- Le "croque-jambon-truffe- Comté", roquette.

- Plat :
- La lotte poêlée à la vanille, risotto Arborio.
- Le filet de daurade royale, carottes, sauce Kalamansi.

- Le rond de sous-noix et effiloché de veau, polenta, sauce Milanaise.
- Le suprême de volaille fermière farci aux morilles et Macvin, pomme de terre et asperges vertes.

- Dessert :
- Le mi-cuit au chocolat 64%, griottes et pistache, glace Amarena.
- La panacotta coco, écrasé de framboises, tuile coco.
- Le vacherin de fraises et rhubarbe revisité, glace barbe-à-papa.
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