- LA CARTE ET SES FORMULES :
 Entrée, plat, dessert : 38 euros
Entrée, plat (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 32 euros
Plat, dessert (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 32 euros
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 49 euros
La carte (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : entrée, 15 euros - plat, 24 euros - dessert, 10 euros
Assiette de fromages : 9 euros
Fromage blanc : 5 euros
Menu enfant : 12 euros
Entrée :
Le foie gras de canard "elixir de kir royal", brioche toastée.
L’oeuf fermier poché, crème de Soubressade, piperade.
Le "croque-jambon-truffe- Comté", roquette.
Plat :
La lotte poêlée à la vanille, risotto Arborio.
Le filet de daurade royale, carottes, sauce Kalamansi.
Le rond de sous-noix et effiloché de veau, polenta, sauce Milanaise.
Le suprême de volaille fermière farci aux morilles et Macvin, pomme de terre et asperges vertes.
Dessert :
Le mi-cuit au chocolat 64%, griottes et pistache, glace Amarena.
La panacotta coco, écrasé de framboises, tuile coco.
Le vacherin de fraises et rhubarbe revisité, glace barbe-à-papa. |
