La carte
Le printemps ....
Les formules du Clown Gourmand : Composez vous-même votre menu !!
Entrée du jour + plat du marché + café gourmand : 22 € !**
Entrée + plat : 26 € !*
Plat + Dessert : 24 € !*
Entrée + Plat + Fromage OU Dessert : 31 € !
Entrée + Plat + Fromage ET Dessert : 35 € !
Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert : 46 € !
Formule enfant (jusqu’à 10 ans !) : viande du moment ou filet de poisson du moment + légumes du moment + dessert du moment : 11 € !
* sauf samedi soir ! ** formule du midi du mercredi au vendredi et sauf jours fériés !
"Croque-escargot" et Citeaux, jambon aux herbes et roquette
Ravioles de foie gras de canard, embeurrée de chou, émulsion de jus de veau truffé
Emietté de crabe, quinoa à la coriandre, salade de fenouil aux agrumes
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Lotte et gambas, risotto façon paella, chorizo ibérique
Dos de saumon poêlé, fricassée de légumes printaniers
Vol au vent d’onglet et ris de veau au vin jaune, riz basmati
Filet de canette de la Dombes poêlé, céleri et carotte, sauce Arabica
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Tartelette chocolat-pistache
Croustillant noisette, framboise et crème citron yuzu
Panacotta à la vanille, fraise et rhubarbe, fraîcheur de basilic
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Nous rappelons que tout est fait maison, n’en déplaise à certaines personnes ! et que ceux qui en doutent encore, n’hésitent pas à venir nous voir travailler en cuisine...
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