Le Clown Gourmand
  La carte
  Guide pratique..
  Les adresses du Clown Gourmand...

La carte

 

La carte

POUR LES CARTES CADEAUX : VOUS OFFREZ LA SOMME QUE VOUS SOUHAITEZ ! RÈGLEMENT PAR CHÈQUE (non daté) UNIQUEMENT (l’encaissement de celui-ci ne se fera que lors de la réservation - et donc pas de délai imposé !)
TOUTE MODIFICATION SUR UNE ENTREE, UN PLAT OU UN DESSERT DOIT ËTRE FORMULEE 24 HEURES A L’AVANCE.
Menu du marché : entrée, plat, dessert : 28 euros.
- Le midi, en semaine, et pas les jours fériés.

- Entrée :
- Le pâté en croûte du Chef, canard, griottines et pistache.
- Le melon de Cavaillon et jambon Serrano.
- L’oeuf meurette du Clown.

- Plat :
- Le filet de Saint-Pierre, écrasé de pomme de terre, sauce vierge.
- La presa de porc ibérique, tomates et polenta crémeuse.

- Dessert :
- La salade de fruits du moment.
- Le mi-cuit chocolat et framboise.
- Le strudel (pommes, rhum et raisins), sa glace et sauce caramel.
- LA CARTE ET SES FORMULES :
- Entrée, plat, dessert : 39 euros
- Entrée, plat (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 33 euros
- Plat, dessert (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 33 euros

- La carte (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : entrée, 15 euros - plat, 24 euros - dessert, 10 euros
- Assiette de fromages : 9 euros
- Fromage blanc : 5 euros
- Menu enfant (jusqu’à 10 ans) : 15 euros

- Entrée :
- Le bavarois chèvre et miel, concassée de tomates et pistou.
- L’oeuf bio poché, tartine de Soubressade, piperade.
- Le velouté de petits pois, huile mentholée, crème de yaourt et Ricotta, Cecina de Leon.

- Plat :
- Le saumon à l’unilatéral, gremolata de noisettes, courgette grillée.
- Le filet de daurade royale poêlée, riz Basmati, fenouil confit, sabayon d’agrumes.

- Le filet de boeuf poêlé, crémeux de pomme de terre fumé, sauce aux morilles.
- Le suprême de volaille fermière, risotto façon paëlla et chorizo.

- Dessert :
- La marquise au chocolat, piquillos confit, sorbet poivron.
- La pavlova vanille, fraise et mélisse, glace vanille.
- Le nougat glacé du Clown.
JPG - 355.3 ko

.