- LA CARTE ET SES FORMULES :
 Entrée, plat, dessert : 35 euros
Entrée, plat (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 29 euros
Plat, dessert (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : 29 euros
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 48 euros
La carte (pas le samedi soir et le dimanche midi et pas les jours fériés) : entrée, 14 euros - plat, 22 euros - dessert, 8 euros
Assiette de fromages : 8 euros
Fromage blanc : 5 euros
Menu enfant : 12 euros
Entrée :
La terrine de veau aux morilles et vin jaune, chutney oignon et pommes.
La crème de butternut, oeuf bio poché, lard paysan et Comté.
Le petit gâteau de cèpes, poêlée d’escargots, sablé au persil.
Plat :
Le dos de saumon Label Rouge poêlé aux éclats d’arachide, purée de panais.
La Saint-Jacques et le Saint Pierre poêlés, embeurrée de poireau, crème d’avruga.
L’onglet de veau, écrasé de pomme de terre à la casette.
Le suprême de volaille truffé, risotto Arborio, fricassée de topinambour.
Dessert :
Le riz au lait vanillé, caramel d’agrumes.
Le financier amande, poire et réglisse.
Le mi-cuit au chocolat, griottines et glace Amarena. |
