Le Clown Gourmand
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-Menu du marché : entrée, plat, dessert : 23 euros !
- Le midi, en semaine uniquement.

- Entrée :
- La crème de maïs, tartine de Soubressade.
- La tarte feuilletée, figue et chèvre chaud, jambon Serrano.

- Plat :
- Le saumon laqué au soja, pâtes chinoises, champignons et coriandre.
- Le suprême de volaille, riz façon paëlla.

- Dessert :
- Le fondant au chocolat et noisette.
- Le sabayon de quetsches.
- LA CARTE ET SES FORMULES :
- Entrée, plat, dessert : 34 euros
- Entrée, plat (pas le samedi soir et le dimanche midi) : 29 euros
- Plat, dessert (pas le samedi soir et le dimanche midi) : 29 euros
- Entrée, poisson, viande, fromage, dessert : 47 euros
- La carte (pas le samedi soir et le dimanche midi) : entrée, 12 euros - plat, 20 euros - dessert, 8 euros
- Assiette de fromages : 8 euros
- Fromage blanc : 5 euros
- Menu enfant : 12 euros

- ENTRÉE :
- Le foie gras de canard aux figues et noix.
- L’œuf bio croustillant, crémeux de pomme de terre truffé.
- La crème de butternut, raviole de Beaufort et lardons.

- PLAT :
- Le thon mi-cru, mi-cuit, risotto Arborio, sauce chocolat blanc.
- La Saint-Jacques croustillante en persillade, écrasé de pomme de terre.
- L’onglet de veau, crispy de ris de veau, panais, champignons, sauce morilles et vin jaune.
- Le magret de canard au cassis, mousseline de céleri au miel.

- DESSERT :
- La poire pochée, Tonka, mousse chocolat.
- Le gâteau coco, ananas et citron vert.
- La mousse de datte, tuile passion et coulis safrané.

- BON APPÉTIT !
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